«I'll Always Remember Volume 2» — это следующий выпуск в серии ностальгических сборников на виниле. Как и другие пластинки этой серии, альбом был составлен по принципу «хиты, которые нельзя забыть», предлагая слушателям порцию проверенной временем классики конца 50-х — начала 60-х годов. На пластинке представлено 20 треков, охватывающих жанры рок-н-ролла и поп-музыки того периода .

Трек-лист этого издания включает как известные имена, так и редкие находки. Среди представленных исполнителей — Бобби Дарин с энергичным «Splish Splash», Клифф Ричард, Томми Роу с хитом «Sheila» и Билли Джо Ройал с «Down In The Boondocks» . Особого внимания заслуживает присутствие группы The Trashmen с их безумным хитом «Surfin Bird» — песней, ставшей интернет-мемом спустя десятилетия . Также на пластинке можно услышать таких артистов, как Бобби Райделл, Фабиан, Лейверн Бейкер, Джонни Престон и даже The John Barry Seven — инструментальный проект знаменитого композитора музыки к фильмам о Джеймсе Бонде .

Интересной особенностью этого сборника является то, что он был выпущен не для британского рынка, а для стран Бенилюкса (Бельгия, Нидерланды, Люксембург), о чём говорит указание «Country: Benelux» в информации о релизе. Это подчёркивает масштаб феномена Ronco — подобные сборники выходили в разных странах Европы, адаптируясь под локальные рынки, но сохраняя общую концепцию доступной ностальгии по рок-н-роллу. Сами лейблы Request и Ronco были тесно связаны: Ronco использовал различные дочерние лейблы для дистрибуции своих сборников в разных странах. Пластинка остаётся коллекционным артефактом эпохи, когда купить сборник старых хитов можно было так же просто, как и кухонный гаджет, — по звонку после полуночного телемагазина.