In Extremo были основаны в 1995 году из двух изначально независимых проектов: безымянной группы, исполнявшей исключительно средневековую музыку, и рок-группы. Фолк-проект стал известен благодаря частым выступлениям на средневековых ярмарках и других мероприятиях, на которых музыканты исполняли классические и народные произведения. Во время подготовки к средневековому сезону в 1995 году Михаэль Роберт Райн (он же Das letzte Einhorn) придумал латинское название «In Extremo», означающее «В завершение», «На краю». 

Первый студийный альбом "Weckt die Toten!" (1998) продемонстрировал фирменное сочетание тяжёлого рока и средневековой музыки. С последующими релизами – "Sünder ohne Zügel" (2001), "Mein Rasend Herz" (2005), "Sterneneisen" (2011) и "Kompass zur Sonne" (2019) – группа закрепила успех, а синглы «Vollmond», «Spielmannsfluch» и «Horizont» стали популярными хитами в Германии и Европе.

Интересные факты:
• In Extremo известны своими зрелищными концертами, включающими театрализованные костюмы и пиротехнику.
• In Extremo используют более десятка средневековых инструментов, включая волынку, дудку, глёкеншпиль и шалмейны.
• Визуальный стиль группы вдохновлён средневековыми легендами и историей Европы.
• Группа регулярно участвует на крупнейших рок-фестивалях Европы, таких как Wacken Open Air и Summer Breeze.
• In Extremo активно выпускают альбомы и синглы, сочетая традиции и современный металл.
• Участники группы сохраняют мистическую аурой: многие предпочитают выступать под псевдонимами, а личные биографии скрыты от публики.

Сегодня In Extremo продолжают выпускать новые альбомы и выступать, оставаясь одним из ведущих коллективов европейского фолк-метала с узнаваемым сценическим и музыкальным почерком.