Grobschnitt начали свою карьеру как экспериментальный коллектив, вдохновлённый английским прогрессив-роком (Yes, Genesis, Pink Floyd), но быстро выработали собственный стиль. Их ранние концерты были известны не только музыкой, но и театрализованными постановками с костюмами, световыми эффектами и сатирическими интермедиями. Первый альбом "Grobschnitt" вышел в 1972 году и сразу обозначил амбиции группы. Следующий релиз, "Ballermann" (1974), принес им популярность в Германии, а настоящий прорыв случился с "Rockpommel’s Land" (1977) – концептуальным альбомом в духе сказочного эпоса, который стал культовой классикой прогрессив-рока.

Одним из самых знаковых релизов группы стал "Solar Music Live" (1978) – концертная запись их легендарной 50-минутной композиции «Solar Music». Эта работа считается вершиной их творчества и до сих пор почитается фанатами за масштабность и атмосферность. В 1980-х Grobschnitt изменили звучание, добавив элементы новой волны и поп-рока, выпустив такие альбомы, как "Illegal" (1981) и "Razzia" (1982).

Интересные факты:
• Grobschnitt были известны своими продолжительными концертами, которые часто длились до 3–4 часов.
• Группа отличалась юмором: многие сценические номера были ироничными и театрализованными, что делало их концерты уникальными.
• В составе Grobschnitt за всю историю участвовало более 20 музыкантов, но ядро оставалось стабильным.
• Коллектив имеет культовый статус среди любителей Krautrock и прогрессив-рока, особенно за пределами Германии.

Несмотря на коммерческий успех в Германии, группа оставалась больше культовым явлением, чем мейнстримом. Grobschnitt официально прекратили деятельность в 1989 году, но в 2007-м участники воссоединились для серии юбилейных концертов.